Кора́ (лат. cortex) — общее название совокупности тканей, расположенных снаружи от камбия[1]. Имеется как в стеблях, так и в корнях, состоит из тканей различного строения и происхождения[2]. В общей сложности в состав коры можно включить следующие растительные ткани: корка (ритидом), перидерма (пробка (или феллема), феллоген, феллодерма), первичная кора, перицикл, вторичная кора (вторичная флоэма).
В быту корой обычно называется легко отделяющаяся наружная омертвевшая часть корней и стеблей древесных растений.
По характеру поверхности коры выделяют:
- бороздчатую;
- чешуйчатую;
- волокнистую;
- бородавчатую.
Приблизительный состав сухой коры:
- целлюлоза: 16—23 %
- пентозаны: 7—15 %
- гексозаны: 6—16 %
- полиурониды: 8—10 %
- лигнин: 27—33 %
- экстрактивные вещества: 14—30 %[2].